Хранене, хигиена на хранене и двигателна активност – предпоставки за здраве
Виктория СТАНКОВА
Важно е да се запазят полезните вещества
Храненто е един от най-важните и основни фактори за здравето на човека. Свикнали сме често да приемаме храната като източник на удоволствие, но тя не е само това. Много е важно с какво се храним, защото храната е необходима за развитието, разтежа и поддържане функциите на организма. Освен това има определяща роля за качеството на нашия живот. Свръхконсумацията на храна оказва изключително неблагоприятно въздействие върху здравето и работоспособността на хората. От друга страна недостатъчният хранителен прием води до нарушения в имуннaта система и отслабване силите на организма, информират от РИОКОЗ - Перник.
Основно и много важно правило е ежедневното консумиране на пълноценна и разнообразна храна. За да бъдем здрави всички ние се нуждаем всеки ден от храна, която да ни набавя необходимите хранителни вещества в достатъчни количества. Нито една храна не съдържа в себе си всички полезни съставки. Ето защо ние трябва да приемаме ежедневно продукти от следните 4 групи храни – зърнени храни и картофи; зеленчуци и плодове; мляко и млечни продукти; месо, риба, яйца, бобови храни и ядки и да внимаваме с останалите 2 групи - мазнини; захарни и следкарски изделия.
Препоръчително е храненето да бъде редовно, тъй като по този начин се приемат често малки порции храна и се подобрява храносмилането. Трябва да отделяме достатъчно време за хранене, без да бързаме, за да можем да се насладим на аромата и вкуса на храната.
Освен всичко останало безопасността на храната също е много важна за здравето ни. Ето защо трябва да я приготвяме и съхраняваме по начин, осигуряващ нейното качество и безопасност. Това от своя страна ще осигури запазването на полезните хранителни вещества. Важно е да консумираме храни само в срок на годност; да измиваме ръцете си преди и след приготвяне на храната; всички пробори и повърхности в кухнята да се поддържат чисти. Термичната обработка на животинските продукти трябва де е достатъчно продължителна, за да унищожи микроорганизмите във вътрешността, а съхраняваните храни в хладилника да са опаковани, затворени в кутии или покрити.
Не на последно място е много важно подържането на здравословно тегло. Това е теглото, което се свързва с нисък здравен риск и обуславя добра работоспособност и дълголетие. Можем лесно да постигнем това като си осигурим време за двигателна активност всеки ден, уточняват още от РИОКОЗ - Перник.
